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los 14 alérgenos más peligrosos y obligatorios

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Rosibell Rivera. Consultora de restaurantes, Dietista, Chef Senior y Experta en seguridad alimentaria para familias.: Madrid, Madrid, Spain; Soy asesora gastronómica, consultora de restaurante, dietista y docente con más de 20 años de experiencia ayudando a restaurantes y negocios de hostelería a transformar sus menús en experiencias saludables, rentables y atractivas. Mi enfoque combina mi pasión por la nutrición, la alta cocina y la enseñanza, lo que me permite capacitar a equipos y formar a futuros profesionales del sector. He trabajado en la creación de menús equilibrados que capturan a clientes interesados en la alimentación consciente, sin perder de vista a los consumidores tradicionales. Además, mi experiencia como dietista y docente me permite comunicar de manera efectiva los conceptos de cocina saludable y técnicas culinarias modernas, ayudando a los equipos a implementar cambios con éxito. A lo largo de mi carrera, he desarrollado una metodología propia que integra formación, análisis nutricional y gestión operativa para asegurar resultados sostenibles y alineados con las últimas tendencias en alimentación consciente. Si buscas llevar tu restaurante al siguiente nivel y posicionarte como un referente de la gastronomía saludable, ¡estoy aquí para ayudarte!

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septiembre 20242
julio 20241
junio 20242
octubre 20239

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